🎓GCC Domestic Academy
🍲 ምግብ ማብሰያ · ሞጁል 5 ከ 12
👋 ዛሬ የነፍስ ምግብ — ሐሪስ!

ሞጁል 5: ሾርባ እና ወጥ — ሐሪስ እና መርቅ

ወደ የGCC መፅናኛ ምግብ እንኳን ደህና መጡ! 🍲 ዛሬ ታዋቂውን ሐሪስ (የራማዳን ሻምፒዮን!)፣ ሙቅ የመርቅ ወጦች፣ ጤናማ የምስር ሾርባ ይማራሉ!

▶ ቪዲዮውን ይመልከቱ🌟 ፈተናውን ይውሰዱ

📺 ሞጁል 5ን ይመልከቱ

የሾርባ እና የወጥ አሰራርን ደረጃ በደረጃ ይመልከቱ! ሐሪስን በዝግ እንዴት እንደሚያበስሉ።

🎬
📺 ሞጁል 5ን ይመልከቱ
Video coming soon · 🎥
⏱️ ~15 ደቂቃ

📚 ዛሬ ምን ይማራሉ

🌾
የሐሪስ ድግምት
ስንዴ + ስጋ + ትዕግስት = የነፍስ ምግብ
🥘
የመርቅ ወጦች
የGCC ሀብታም ወጦች
🌱
የምስር ሾርባ
ጤናማ፣ ቀላል፣ የቤተሰብ ተወዳጅ
🍯
የሾርባ ሚስጥሮች
ስቶክ፣ ቅመማ ቅመም፣ አቀራረብ
1🌾 የሐሪስ ድግምት

ሐሪስ — የራማዳን ሻምፒዮን ❤️

ሐሪስ በGCC ውስጥ በጣም የሚወደድ የራማዳን ምግብ ነው። ስንዴ + ስጋ + ትዕግስት = ንጹህ ፍቅር። በዝግታ ተበስሎ ክሬሚ ይሆናል!

  • 🌾ስንዴ ሌሊቱን ሙሉ ያርጥቡ1 ኩባያ ስንዴ በቀዝቃዛ ውሃ 8+ ሰዓት።
  • 🐔ዶሮ ወይም በግበአጥንት ላይ የተሻለ። ስጋ ከአጥንት ይወድቃል!
  • 💧በውሃ + ጨው ይሸፍኑስንዴ + ስጋ + 6 ኩባያ ውሃ + ጨው።
  • 🔥በዝግታ 3-4 ሰዓት ያብስሉዝቅተኛ ሙቀት፣ ክዳን። በየ30 ደቂቃው ያንቀሳቅሱ።
  • 🥄ሁሉንም ይፍጩስጋ ሲወድቅ፣ በእንጨት ማንኪያ አንድ ላይ ይፍጩ።
  • 🧈ቅቤ + ቀረፋ ላይሙቅ ቅቤ ላይ፣ ቀረፋ ይረጩ። ይህ የGCC መንገድ ነው!
  • 🍯አንዳንዶች ስኳር ይጨምራሉጣፋጭ ሐሪስ — የሳዑዲ ስታይል!
💡
የቀርፋፋ ምግብ ምስጢርሐሪስ ፈጣን አይደለም። የበለጠ ሲያበስሉ፣ የተሻለ! ዘመናዊ አቋራጭ: ግፊት ምድጃ — 1 ሰዓት = ተመሳሳይ ክሬሚ ውጤት! 🌟
🌾
2🥘 የመርቅ ወጦች

መርቅ — ሀብታም የGCC ወጥ በሩዝ ላይ 🌟

መርቅ ወፍራም ሀብታም ወጥ ነው፣ በሩዝ ላይ ይቀርባል። የእለት የቤት ምግብ!

  • 🧅ሽንኩርት መጀመሪያ ይቅለሉ2 ሽንኩርት የተከተፈ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
  • 🥩ስጋን ይቅለሉበግ፣ የበሬ፣ ወይም ዶሮ። ሁሉንም ጎኖች ይቅለሉ።
  • 🍅ቲማቲም + ቲማቲም ፔስት2 ቲማቲም + 2 ስፖን ፔስት። ለ5 ደቂቃ ያብስሉ።
  • 🌶️የGCC ቅመማ ቅመም ድብልቅባሃራት፣ ኩሚን፣ ኮሪያንደር፣ ቱርሜሪክ፣ ቀረፋ።
  • 💧ውሃ ይጨምሩ + ይሸፍኑስጋውን ብቻ ይሸፍኑ። 1.5 ሰዓት ያብስሉ።
  • 🥕አትክልቶችን መጨረሻ ይጨምሩድንች፣ ካሮት፣ ዙኩኪኒ በመጨረሻ 30 ደቂቃ።
  • 🌿ትኩስ ኮሪያንደር መጨረሻከማቅረብ በፊት ትኩስ ኮሪያንደር ይረጩ።
🌟
የመቅለል ምስጢርሽንኩርት እና ስጋ የበለጠ ሲቀልቡ፣ መርቅ የበለጠ ሀብታም ይሆናል። ጥቁር ሎሚ (ሉሚ) ይጨምሩ — ድግምት ነው! 🌶️✨
🥘
3🌱 የምስር ሾርባ

ሾራባት አዳስ — እያንዳንዱ የራማዳን ኢፍጣር 🌙

ሾራባት አዳስ የGCC ቤተሰቦች በኢፍጣር የሚበሉት የመጀመሪያ ነገር ነው። ጤናማ፣ ሞቅ፣ ቀላል!

  • 🌱ቀይ ምስር ይጠቀሙ1 ኩባያ ቀይ ምስር። 3 ጊዜ ይታጠቡ።
  • 🧅ሽንኩርት + ነጭ ሽንኩርት + ኩሚንሽንኩርት በዘይት ይቅለሉ።
  • 🥕ካሮት + ድንች ይጨምሩአማራጭ ግን ቆንጆ።
  • 💧ምስር + 5 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ25 ደቂቃ ያብስሉ። ምስር ይፈርሳል!
  • 🌶️ቱርሜሪክ + ጨው ይጨምሩ1 ስፖን ቱርሜሪክ ለወርቃማ ቀለም።
  • 🥄ለስላሳ ይቅላሙስቲክ ብሌንደር። ቬልቬቲ ሸካራነት!
  • 🍋ከሎሚ ጋር ያቅርቡከመጠጣት በፊት ሎሚ ይጭኑ። የGCC ባህል!
💡
የራማዳን ድግምትቀኑን ሙሉ ከጾም በኋላ፣ የምስር ሾርባ በሆድ ውስጥ ለስላሳ እና ፈጣን ኃይል ይሰጣል። ማዳም በጣም ያመሰግናል። 🌙✨
🌱
4🍯 የሾርባ ሚስጥሮች

ለእያንዳንዱ ምግብ አብሳይ ሁለ-ጊዜ ሾርባ ሚስጥሮች 💚

አሁን 3 የGCC ሾርባዎችን ያውቃሉ። ግን ሁሉም ሾርባዎች እነዚህን 7 ሁለ-ጊዜ ህጎች ይከተላሉ!

  • 🍗መጀመሪያ ስቶክ ይገንቡአጥንት + ሽንኩርት + ካሮት + ቤይ ቅጠል ለ1 ሰዓት ያፍሉ።
  • 🧅ሁልጊዜ በሽንኩርት ይጀምሩሽንኩርት = የጣዕም መሰረት።
  • 🌶️ቅመሞችዎን ያበቅሉቅመሞችን ወደ ዘይት ለ30 ሰከንድ ይጨምሩ — 10x ያህል ጣዕም ይለቀቃል!
  • 💧ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ፣ ሙቅ አይደለምቀዝቃዛ ውሃ = ንጹህ ጣዕሞች!
  • 🧂በመጨረሻ ጨውቀደም ብሎ ጨው = በጣም ጨዋማ ሾርባ።
  • ❄️ሾርባ በቀጣዩ ቀን ይሻላልአስቀድመው ይስሩ! ጣዕሞች በሌሊት ይጠናከራሉ።
  • 🌿በመጨረሻ ትኩስ ቅጠሎችኮሪያንደር፣ ፓርስሊ፣ ሚንት — በመጨረሻ ትኩስነትን ይጠብቃል!
🌟
የምግብ ቤት ምስጢርለምን የምግብ ቤት ሾርባዎች የበለጠ ሀብታም ናቸው? የቤት የተሰራ ስቶክ ይጠቀማሉ! የዶሮ አጥንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በሳምንት አንድ ጊዜ ስቶክ ይስሩ! 👑
🍯
🎯

የሾርባ ጌትነትዎን ለመፈተን ዝግጁ ናችሁ?

የሞጁል 5 ፈተናን ይውሰዱ! 10 ቀላል ጥያቄዎች በሐሪስ፣ መርቅ፣ ምስር፣ እና የሾርባ ሚስጥሮች ላይ። 8 ወይም ከዚያ በላይ ያግኙ! ⭐

🌟 የሞጁል 5 ፈተናን ይጀምሩ!
← ቀዳሚ
ሞጁል 4: ጥብስ እና ስጋ — ሻዋርማ
ሞጁል 6 →
የዶሮ ምግቦች — ማንዲ እና ማችቡስ