🍰 الطبخ · الوحدة 10 من 12
👋 اليوم نصنع الحلاوة!
الوحدة 10: الحلويات — لقيمات وأم علي
مرحباً بالحلويات الخليجية! 🍰 اليوم اللقيمات الشهيرة، أم علي، الكنافة، والمعمول!
📺 شاهدي الوحدة 10
صنع الحلويات خطوة بخطوة!
🎬
📺 شاهدي الوحدة 10
Video coming soon · 🎥
1🍩 اللقيمات
اللقيمات — سحر رمضان الذهبي 🌙
اللقيمات مقرمشة من الخارج طرية من الداخل، مغموسة في دبس التمر!
- 🥛اخلطي العجين2 كوب طحين، كوب زبادي، خميرة، سكر، زعفران.
- 💧أضيفي ماءخليط سميك.
- ⏰اتركي ساعةغطي في مكان دافئ.
- 🔥سخني زيتزيت ساخن!
- 🥄اسقطي بملعقة مبللةملعقة مبللة = لا تلتصق!
- ✨اقلي حتى ذهبيبني من جميع الجوانب.
- 🍯اغمسي في دبسساخنة في دبس بارد. رشي سمسم!
💡
سر القرمشةزيت ساخن، اغمسي في دبس بارد فوراً! 🍩✨
🍩
2🥛 أم علي
أم علي — حب مصري حلو 🇪🇬
أم علي حلوى مصرية محبوبة في الخليج!
- 🥐عجين بافاخبزي 4-5 أوراق ذهبية، فتتي.
- 🥜طبقات مكسراتفستق، لوز، جوز!
- 🍇زبيبزبيب بين الطبقات!
- 🥛حليب + قشطة3 أكواب حليب + كوب قشطة + سكر + هيل + ماء ورد.
- 💧صبي فوق العجيناتركي 10 دقائق!
- 🔥اخبزي 200° 15 دقيقةحتى ذهبي!
- 🌟قدمي ساخنةكريمة مخفوقة، مكسرات!
🌟
سر الكريمةبعد الخبز، حولي لـ BROIL لدقيقتين! 🇪🇬👑
🥛
3🧀 الكنافة
الكنافة — جنة برتقالية 🌟
الكنافة معجنات مبشورة محشوة بالجبن!
- 🌾عجينة كنافةذوبيها أولاً.
- 🧈اخلطي مع سمن1/2 كوب سمن مذاب.
- 🍳اضغطي نصف في صينيةالقاعدة!
- 🧀طبقي بالجبنجبنة عكاوي.
- 🌾غطي بالباقياضغطي. سمن فوق!
- 🔥اخبزي 200° 30 دقيقةذهبي برتقالي!
- 🍯صبي شيرة ساخنةماء ورد!
💡
سر اللونالكنافة لون برتقالي! قطرات لون برتقالي! 🧀🧡
🧀
4🍪 المعمول
المعمول — كعك العيد 🌙
المعمول كعك محشو بالتمر — روح العيد!
- 🌾عجين سميد2 كوب سميد + كوب سمن + سكر + حليب + خميرة. ساعتين!
- 🌴حشوة التمرمعجون تمر + قرفة + هيل.
- 🥄كرة عجين صغيرةبحجم جوزة.
- 🤲أغلقي وشكليقالب معمول!
- 🎨أو شوكةاضغطي بشوكة!
- 🔥اخبزي 180° 15 دقيقةذهبي خفيف!
- ❄️بردي، رشي سكربردي تماماً!
🌟
تقاليد العيدالمعمول للجيران! 🌙👑
🍪
🎯
هل أنتِ مستعدة؟
اختبار الوحدة 10! 10 أسئلة. أجيبي 8+ صحيح! ⭐
🌟 ابدئي اختبار الوحدة 10!