1💨 यमनी मंडी
मंडी — धुएँदार चिकन का राजा 🌟
मंडी प्रसिद्ध यमनी व्यंजन है पूरे GCC में पसंदीदा। राज़? अंत में कोयले से धुएँदार स्वाद!
- 🐔पूरे चिकन के टुकड़े4-6 बड़े टुकड़ों में काटें। हड्डी सहित = स्वाद!
- 🌶️मंडी मसाला रबबहारत, जीरा, हल्दी, नमक, काली मिर्च।
- 🥄दही से मैरिनेट करें1 कप दही + मसाले। 2 घंटे न्यूनतम।
- 🍚चिकन शोरबे में चावलचिकन के बाद, शोरबे का चावल के लिए उपयोग करें।
- 💨धुएँ का चरणगरम कोयला फ़ॉयल कप में बर्तन में। 5 मिनट ढका!
- 🥥कोयले पर तेल की बूँदेंगरम कोयले पर तेल की बूँदें = घना धुआँ। जादू!
- 🌿तले प्याज + किशमिश से सजाएँऊपर कुरकुरे प्याज। सुंदर प्रस्तुति!
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धुआँ रहस्यकोयले का धुआँ ही मंडी को मंडी बनाता है! बिना धुआँ बस चावल और चिकन। जल्दी से बर्तन ढकें। धुआँ चावल में जाता है — स्वर्ग! 🔥✨
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