🐟 ምግብ ማብሰያ · ሞጁል 7 ከ 12
👋 ዛሬ የባህረ-ሰላጤ ሀብት — የባህር ምግብ!
ሞጁል 7: የባህር ምግብ — የባህረ-ሰላጤ ዓሣ እና ሽሪምፕ
ወደ ባህር እንኳን ደህና መጡ! 🌊 ዛሬ ትኩስ የባህረ-ሰላጤ ዓሣን እንዴት ማጽዳት እና ማብሰል እንደሚቻል፣ ታዋቂውን የሳያዲያ ሩዝ ማድረግ፣ ጁሲ የሽሪምፕ ማችቡስ፣ እና ፍጹም የተጠበሰ ዓሣ ይማራሉ!
📺 ሞጁል 7ን ይመልከቱ
የባህር ምግብ አሰራርን ደረጃ በደረጃ ይመልከቱ!
🎬
📺 ሞጁል 7ን ይመልከቱ
Video coming soon · 🎥
📚 ዛሬ ምን ይማራሉ
🐟ማጽዳት እና ማዘጋጀት
ትኩስ ዓሣ፣ ንጹህ ሽሪምፕ!
🦐ማችቡስ ሮቢያን
የሽሪምፕ ሩዝ — የUAE ተወዳጅ
1🐟 ማጽዳት እና ማዘጋጀት
የባህር ምግብ ሚስጥር — በትክክል ያጽዱት ✨
መጥፎ የባህር ምግብ የዓሣ ሽታ አለው። ጥሩ የባህር ምግብ እንደ ባህር ይሸታል — ትኩስ እና ጨዋማ። ሚስጥሩ በማጽዳት ላይ ነው!
- 👃የሽታ ምርመራ መጀመሪያትኩስ ዓሣ እንደ ባህር ይሸታል፣ ጠንካራ የዓሣ ሽታ አይደለም!
- 👁️የዓሣ ዓይኖችን ይፈትሹግልጽ ብሩህ = ትኩስ። ደመናማ = የቆየ።
- 💧ዓሣን 3 ጊዜ ይታጠቡቀዝቃዛ የሚፈስ ውሃ። ውስጥ እና ውጭ።
- 🍋ሎሚ + ጨው ይደቁዓሣን በሎሚ + ጨው ይደቁ። 10 ደቂቃ ይጠብቁ። ይታጠቡ። ምንም ሽታ የለም!
- 🦐ሽሪምፕ ያጽዱበጀርባ ላይ ያለውን ጥቁር መስመር ያስወግዱ።
- ❄️እስከ ምግብ ማብሰል ድረስ ቀዝቃዛ ያድርጉማቀዝቀዣ ወይም በረዶ።
- 🌶️የGCC ዓሣ ማሪኔድሎሚ + ነጭ ሽንኩርት + ቱርሜሪክ + ኩሚን + ጨው። 30 ደቂቃ!
💡
የማዳም ዘዴማዳም "ኩሽና የዓሣ ሽታ አለው" ካለ — በትክክል አላጸዱም! ከምግብ ማብሰል በኋላ፣ ሎሚን በእጆች፣ የመቁረጫ ሰሌዳ፣ እና ድስቶች ላይ ይደቁ! 🍋✨
🐟
2🍚 የሳያዲያ ሩዝ
ሳያዲያ — የዓሣ አጥማጅ ሩዝ 🌊
ሳያዲያ በአረብኛ "የዓሣ አጥማጅ ምግብ" ማለት ነው። ታዋቂው የባህረ-ሰላጤ ዓሣ እና ሩዝ!
- 🐟ሐሙር ወይም ማንኛውም ነጭ ዓሣ1 ኪሎ ዓሣ፣ ትላልቅ ቁራጮች።
- 🧅ሽንኩርትን ጥቁር እስኪሆን ድረስ ያጠቡ3 ትላልቅ ሽንኩርት ቀጭን ቁራጮች። ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠቡ።
- 💧የሽንኩርት ዘይትን ይቆጥቡ!ሽንኩርትን ከጠቡ በኋላ፣ ዘይቱን ይቆጥቡ። ለሩዝ ይጠቀሙ!
- 🌶️የሳያዲያ ቅመማ ቅመምኩሚን፣ ኮሪያንደር፣ ቱርሜሪክ፣ ቀረፋ፣ የደረቀ ሎሚ።
- 🐟ዓሣን በሽንኩርት ዘይት ውስጥ ይቅሉትቅመማ ቅመሞችን በዓሣ ላይ ይሸፍኑ፣ ለ2 ደቂቃ ይቅሉት።
- 🍚ሩዝን በዓሣ ሾርባ ውስጥ ያብስሉ1 ኩባያ ሩዝ = 1.5 ኩባያ ውሃ። 20 ደቂቃ።
- 🌟ዓሣን በሩዝ ላይ ያቅርቡየሩዝ ሳህን፣ ዓሣ ላይ፣ ተጨማሪ የተጠበሰ ሽንኩርት፣ ፓርስሊ!
🌟
የሽንኩርት ቀለም ሚስጥርየሳያዲያ ቀለም ከበጣም ጥቁር የተጠበሰ ሽንኩርት ይመጣል — ከሞላ ጎደል የተቃጠለ ይመስላል! አይፍሩ! 🧅✨
🍚
3🦐 ማችቡስ ሮቢያን
ማችቡስ ሮቢያን — የUAE ተወዳጅ 🇦🇪
ማችቡስ ሮቢያን በUAE እና ባህሬን ውስጥ በጣም ታዋቂው የባህር ምግብ ነው!
- 🦐መካከለኛ ሽሪምፕ ይጠቀሙ500ግ ሽሪምፕ። ያጽዱ፣ ይላጩ።
- 🥄ለ15 ደቂቃ ብቻ ማሪኔትሎሚ + ነጭ ሽንኩርት + ቱርሜሪክ + ጨው።
- 🧅ሽንኩርት + ቲማቲም ይቅለሉ2 ሽንኩርት፣ 2 ቲማቲም፣ ነጭ ሽንኩርት። ለ10 ደቂቃ ያብስሉ።
- 🌶️የማችቡስ ቅመማ ቅመም ይጨምሩባሃራት፣ የደረቀ ሎሚ፣ ቀረፋ፣ ሄል!
- 💧ውሃ ይጨምሩ + ሩዝ ያብስሉባስማቲ ላይ። ይሸፍኑ። ለ18 ደቂቃ ያብስሉ።
- 🦐ሽሪምፕን በመጨረሻ ይጨምሩበመጨረሻ 7 ደቂቃ ብቻ። ሮዝ እና ለስላሳ!
- 🌿ኮሪያንደር + የተጠበሰ ሽንኩርትትኩስ ኮሪያንደር እና ጥርት ሽንኩርት!
💡
የሽሪምፕ ጊዜ ሚስጥርሽሪምፕ ከጥሬ ወደ ፍጹም በ5-7 ደቂቃ ውስጥ። የበለጠ = ጎማ! ይመልከቱት: ሮዝ እና "C" ቅርጽ = ዝግጁ! 🦐✨
🦐
4🔥 የተጠበሰ ዓሣ
ሙሉ የተጠበሰ ሐሙር 🌊
ለልዩ አጋጣሚዎች ከሙሉ የተጠበሰ ዓሣ በላይ ምንም የሚሻል ነገር የለም!
- 🐟ሙሉ ሐሙር ወይም ሸሪ ይምረጡ1.5-2 ኪሎ ሙሉ ዓሣ።
- 🔪ቆዳውን ይቁረጡበእያንዳንዱ ጎን 3-4 መስመሮችን ይቁረጡ።
- 🥄የሐራ ፓስታ ይስሩኮሪያንደር፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሎሚ፣ ቱርሜሪክ፣ ቺሊ፣ የወይራ ዘይት።
- 🤲በየቦታው ይሙሉ እና ይቀቡበውስጥ፣ ላይ፣ በመስመሮች ውስጥ።
- ⏰ለ30 ደቂቃ ማሪኔትአይዘሩ (ሎሚ ያበስላል)!
- 🔥ምድጃ 220°C / ጥብስ20-25 ደቂቃ። ቆዳ ጥርት፣ ሥጋ ነጭ።
- 🍋ከሎሚ + ታሂኒ ጋር ያቅርቡየሎሚ ቁራጮች፣ የታሂኒ ሾርባ፣ የአረብ ሰላጣ!
🌟
የቆዳ ጥርት ሚስጥርለሱፐር ጥርት: 1) ዓሣን ያድርቁ፣ 2) ተጨማሪ የወይራ ዘይት ይቀቡ፣ 3) የመጨረሻዎቹ 3 ደቂቃዎች BROIL/MAX! 🐟👑
🔥
🎯
የባህር ምግብ ጌትነትዎን ለመፈተን ዝግጁ ናችሁ?
የሞጁል 7 ፈተናን ይውሰዱ! 10 ቀላል ጥያቄዎች። 8+ ያግኙ! ⭐
🌟 የሞጁል 7 ፈተናን ይጀምሩ!